專為喜愛巧克力的你準備的環球之旅。

就像撕開巧克力的包裝紙，翻開本書你將找到巧克力的美味故事：從熱帶雨林的神秘可可樹，到中美洲古文明的神聖飲品，再到今天風靡全球的甜點。

《A Chocolate Unwrapped》探索巧克力背後的科學、歷史與文化故事：可可豆如何變成香濃巧克力？不同文化如何使用巧克力？它又如何對世界各地的經濟和傳統產生深遠的影響？書中生動的插圖、趣味盎然的小知識，搭配貼近當代的多元視角，讓原本複雜的議題變得好讀又有趣。

書中還包含專為孩子設計的簡單食譜，以及位巧克力大師的真實分享，進一步豐富了閱讀體驗，並引導讀者思考食物與環境、文化之間的關係。

Alexandria Scott-Christensen熱愛研究的樂趣，也同樣享受寫作的樂趣。她現居華盛頓特區，大部分時間都與丈夫和四個孩子在國外度過。

Yoko Baum是一位居住在俄勒岡州的日本插畫家，在業界擁有豐富的經驗。她擁有美術學士學位，並在兒童圖書領域耕耘多年。