有人用一場夢來形容自己的人生，但本書作者 Daisy Garnett 與眾不同地與「廚房」來形容她的人生。如果你認為《廚藝課》（Cooking Lessons）是一本教導妳如何做飯的烹飪書，那麼我們告訴你，那只是這本書的其中一部份內容。《廚藝課》不僅是一本作者學到的烹飪技巧，還是一堂人生課。本書記者以個人經驗，加上她對食物和廚藝的豐富知識，告訴我們如何從廚房裡領悟人生。
作者從自己如何愛上烹飪，到後來輾轉在美國和英國生活學會各國的佳餚美食，採敘述手法將食譜放進她的故事裡。她除了告訴我們廚藝技巧之外，也介紹每樣菜式的由來，例如鬆煎鱈魚蛋（Omelette Arnold Bennett）是小說家兼評論家 Arnold Bennett 在1920年代經常在 Savoy Hotal 欽點的菜色；還有作者與這些食物的奇緣，包括了蘋果奶酥（Apple Crumble）等，皆說出了她與家人的關係，在烹調中如何學會與人溝通、分享、接納和享受人生。
自作者在老家的小廚房烤出第一隻雞開始，揭開她如何愛上烹飪，如何設法學會各種烹飪技巧，又在往葡萄牙的大西洋航程中如何利用資源有限的廚房煮出美味佳餚，是充滿與家人和朋友的溫馨片段、生活上的情趣。書中也提供一百多則食譜，從烘焙蛋糕到烤魚、從做果醬到醬料一應俱全，帶領我們學習到入廚的實用技巧及從食物體驗生活。
