品酒獵人們的懷舊魂,深入探索復古藏酒的歷史與記憶。
從威士忌到龍舌蘭、蘭姆酒到夏翠絲,品酒記者艾倫‧戈德法布(Aaron Goldfarb)藉由新作品《Dusty Booze》帶著讀者穿越時空,遁入一場懷舊品酒時空之行。那些保存已久,帶有時代刻痕,讓人目眩神迷的藏酒可能來自於居家古董拍賣、爺爺的老酒櫃、偏僻的酒類販賣鋪所隱藏的地下室,還有更多尚待發掘的地方。
對懷舊品酒迷而言,找到復古且稀有的酒品固然是一大成就與樂趣,但在艾倫的深入走訪中,品酒獵人們發現的遠遠多過於少見的品牌與產地——他們發現了藏酒所背負的時代意義,也就是一場活生生的歷史。
一支1935年的波本酒帶你重回上世紀初美國禁酒時期的終點;一杯40年代風格的蘭姆雞尾酒讓你彷彿看見了二戰時期的美國特種兵幻影;一杯老義式利口酒像是一部幻燈片,播放著老派義大利經典電影《生活的甜蜜》(La Dolce Vita)。一杯琴酒像一顆打開《廣告狂人》(Mad Men)電視記憶的時光膠囊。
這部作品深深走入現代人飲酒文化的歷史長河。在人人熱愛美酒,酒酣耳熱之際,這本書展現品酒的層次,同時在與收藏家的對談之間,展現品酒獵人如印地安那瓊斯一般充滿荒野瀟灑風情的探險氣息。