一個鍋子，搞定一家人的胃！

在居家廚房空間有限及無暇做飯的情況下，《一個鍋子的料理》(The One Pot Cook)讓我們忘卻昂貴的鑄鐵鍋，開始回到家庭料理和美味食物的料理法。

《一個鍋子的料理》提供150道能夠溫飽家人，也能招待朋友的料理食譜，這些食譜都是出自獲獎食物作家Hattie Ellis多年來對食物的研究，以及用一個鍋子就能搞定的簡易料理法。

書中將食物料理分為六章節，包括湯、簡單晚餐、夏季盛宴、冬季熱食、異國美食、甜點等，再搭配簡易烹飪步驟，消除我們同一時間需要照顧多個爐火的緊張與焦慮，同時，作者會解釋每道料理最適合一個鍋子料理的原因，一方面讓讀者可以輕鬆做出這道佳餚，同時帶領讀者能夠自創出更多一個鍋子料理。

《一個鍋子的料理》以豐富色彩的料理插圖取代坊間的實照，增添烹飪的樂趣和創意。

Hattie Ellis is an award-winning food writer and has appeared on programmes such as Breakfast Time, Woman’s Hour and The Food Programme. She was shortlisted for the André Simon foodwriting awards in 2014.