★收錄ZOE的聯合創辦人蒂姆．斯佩克特（Tim Spector）教授專文導讀
★英國亞馬遜暢銷健康叢書

從減重藥物到長期健康的飲食策略

GLP-1類藥物正在徹底改變我們進食、飲酒以及看待食慾的方式。數百萬人已經使用，還有更多人正考慮採用。然而，在這股迅速擴散的影響力背後，卻存在一個關鍵且尚未被充分解答的問題：在減重藥物使用前、使用中與停用後，我們該如何滋養身體，才能真正支持長期健康？

《食慾重設》（The Appetite Reset）是第一本以科學為基礎、兼具同理與實用性的飲食指南，帶領讀者在GLP-1（或稱「胜肽」）療程的每一階段，都能建立健康的飲食方式。本書由頂尖營養學家與醫學科學家費德麗卡．阿瑪蒂博士撰寫，提供清晰且可實踐的建議，協助保護新陳代謝、重建食慾訊號，並與食物建立自信而可持續的關係。無論你是想重啟自然的食慾機制、正考慮使用 GLP-1、已在療程中，或正面對停藥後的生活。

本書核心是一套簡明的三階段營養框架，建立於臨床經驗之上，深入解析這些天然荷爾蒙與身體機制的科學原理，並分享代謝健康未來的最新研究。費德麗卡．阿瑪蒂博士同時探討食慾抑制所帶來的情緒與自我認同轉變，幫助讀者在遠離恐懼、困惑與飲食文化束縛的情況下，穩健前行。

費德麗卡．阿瑪蒂（Federica Amati）博士，是一位醫學科學家、臨床營養師與公共健康倡議者，專長於營養學、腸道健康與疾病預防。她投入超過十五年的研究與教學，探討營養、生活型態醫學以及我們所處環境，如何影響長期健康。她的核心工作在於將科學證據轉化為日常生活中可實踐的健康選擇。她同時任教並從事研究於Imperial College London與King’s College London。此外，她亦擔任 ZOE的首席營養師，以及WellFounded Health的營養科學主管，長期站在科研、臨床實務與公共健康推廣的最前線。

‘Cuts through the hype to explain what GLP-1 appetite drugs really mean for your long-term health.’ – Professor Tim Spector

‘Smart, compassionate and deeply practical. This book is exactly the kind of science-driven nutrition guidance we need right now.’ – Dr Will Bulsiewicz