★英國亞馬遜暢銷飲食與健康叢書

由頂尖科學家、營養師兼主廚艾蜜莉．利明博士親自指導──四週、60道食譜，帶你全面升級健康。

有一種關鍵營養素，足以改變你的健康與整體狀態。然而，高達96%的英國人攝取不足，那就是——膳食纖維。

纖維是營養界的低調英雄，是時候讓它站上舞台中央。

最新研究顯示，膳食纖維的力量遠超乎我們的想像。它是腸道微生物群最重要的燃料；能減緩血糖波動，提升並穩定能量；增加餐點體積與平衡感，延緩飢餓、帶來持久飽足；更能協助清除壞膽固醇，守護心臟健康。

膳食纖維掌握著健康的關鍵，包括：

◎打造最佳腸道健康
◎維持長效穩定能量
◎提升專注力與情緒
◎抑制飢餓，整天保持飽足與滿足感

《纖維力》（Fibre Power）是一本權威指南，帶你深入了解膳食纖維對健康的突破性科學發現，以及為何我們每個人都需要攝取更多纖維。書中收錄簡單實用的建議、可行策略與60道美味食譜，讓你輕鬆吃得更好、活力滿滿，從未如此簡單。

艾蜜莉．利明博士（Dr. Emily Leeming, PhD, MSc, RD），是微生物群科學家、註冊營養師與主廚，現任倫敦國王學院（King’s College London）研究員。她長期為《每日郵報》撰稿，並經常受邀於BBC Radio 4、《星期日泰晤士報》、《每日電訊報》與《衛報》等媒體發聲。她同時經營廣受歡迎的每週Substack電子報《Second Brain》，並定期舉辦講座，將最新研究轉化為可實踐的日常建議。她著有《Genius Gut》。