《紐約時報》暢銷書《日本女人不會胖也不會老》（Japanese Women Don’t Get Old or Fat）的日籍旅美作家森山奈保美（Naomi Moriyama）生長在東京。小時候，她偶爾會利用學校放暑假時間，到日本鄉下的山坡農場陪祖父母。當她遠赴美國伊利諾州念大學時，每天吃披薩和餅乾，使得她回到東京前，身上體重已經多了25磅，是個名符其實的胖女孩。在她回到東京計畫減重時，重新找到她的媽媽的東京廚房：一個能夠讓人既不會胖，也不會老的飲食秘密。

一個來自全球肥胖率最低的國家的創新減肥計畫

健康和有效。《日式減肥》（書名譯自：《The Japan Diet》）一書根據傳統日本飲食方法，且提供讀者許多有關從湯、新鮮蔬菜到清淡烤魚的簡單和美味食譜，讓你在30天內輕鬆地徹底改變自己的飲食習慣，擁有健康飲食的生活。

森山奈保美（Naomi Moriyama） is the bestselling author of Japanese Women Don’t Get Old or Fat. She was born and raised in Tokyo and spent childhood summers on her grandparents’ hillside farm in the Japanese countryside. Naomi attended college in Illinois, where she gained 25 pounds eating pizza and biscuits before moving back to Japan and re-discovering the secret of her mother Chizuko’s Tokyo kitchen.
Naomi lives in Manhattan with her husband and co-author William Doyle, and travel to her mother’s Tokyo kitchen several times a year.