● 美國亞馬遜暢銷健康烹飪書Top 1，並獲讀者五星評價。

享有「植物料理版的茱莉亞．柴爾德」（茱莉亞．柴爾德是美國第一代廚神，也是電影【美味關係】的原型人物）美譽的本書作者Ann Crile Esselstyn與女兒聯手為不同年齡層的女性設計125款有營養的植物料理。

作者一家三代人都堅持植物飲食，過去三十年裡，獨創許多沒有奶和肉類的食譜，並且深知植物飲食的好處。

現年86歲的作者Ann Crile Esselstyn與她56歲的女兒Jane Esselstyn在書中展現了她們不受年齡約束的健康和活力，以及透過每日的健行、瑜珈練習、園藝、烹調，向讀者提出保持快樂、強壯和健康的飲食新知。

傳承作者家族的幾代人努力研發的食譜，這本書解釋了女性如何從中獲得最大益處，以及說明了如何透過植物飲食有力地支持女性身體和心靈的需要。本書帶來行動和希望的信息，讓每位讀者充滿活力和掌控自己的健康。

全書提供超過125款為女性專設的食譜，從蘋果亞麻子烙餅、黑醬拉麵到雙孢蘑菇漢堡配綠女神沙拉醬和薄荷巧克力布朗尼，還有晚餐主菜地瓜和腰果乳清起司千層麵、素泰式炒河粉，肯定能吸引大部份不情願以蔬菜為主食的人的喜愛。

結合了生活品味和令人著迷的佳餚，這本書帶給讀者一份完美的植物料理食譜。

Ann Crile Esselstyn，享有「植物料理版的茱莉亞．柴爾德」之美譽，也是一位獲獎的英文老師。她養育四個小孩，並鑽研如何以植物為主、不用油烹調的美味食譜。她與醫生丈夫Dr. Caldwell B Esselstyn Jr.專心創造預防心臟病的食譜，同時間跟女兒設立YouTube平台，介紹植物料理。

Jane Esselstyn，致力推動植物飲食。她充滿熱情、活力和積極態度展現於烹飪。她也是一位護理師、研究員和中學的性教育老師。她與母親共同創立YouTube平台，著有《Plant-Strong》和《The Engine 2 Seven-Day Rescue Diet》等多本食譜書都是《紐約時報》暢銷書。