★已授權英、波！
★暢銷書《廚房裡的偽科學》（The Angry Chef）作者最新力作
如何餵養世界而不摧毀它？
有史以來，食物從未像現在一樣如此地豐富、便宜、唾手可得。與1961年相較，儘管全球人口增加了一倍多，我們為每個人所生產的卡路里卻增加了百分之五十。長久以來，我們最大的敵人飢餓與飢荒，如今在全球已然逐漸不復見。
但這項奇蹟有其代價。伴隨著對氣候、水系統、生物多樣性、以及土地所造成的連帶影響，糧食生產或許是人類所有的活動之中，對環境危害最劇的一項。
《終結飢餓》（Ending Hunger）將確實檢視我們如何走到這一步，使我們許多人擺脫飢餓的創新與天才之舉，以及造成如此劇烈危害的錯誤決定；同時，全球糧食生產的未來狀況也被納入了考量：隨著人口成長與氣候變遷，我們生產與消費食物的方式，也必須做出哪些改變才行？
本書將事實與想像區隔開來，幫助讀者理解糧食永續成長這個既讓人困惑又深感內疚的世界。本書也試圖解答這個世紀最重要的問題之一：我們能否繼續餵養這世界而不摧毀它？
