一本結合食譜和飲食計劃的健康營養書

作者介紹「地中海飲食」（Mediterranean diet）的新飲食方法，聚焦於低升糖食物，將對心藏、大腦、腸胃和身體微生物都有大大的益處。

眾所周知，地中海飲食是很受現代營養學推薦的一種飲食模式，是地中海地區和國家從義大利南部、撒丁島、法國到西班牙、希臘到北非等地的傳統飲食型態，特色是大量橄欖油、豆類、穀物、水果和蔬菜，適量的魚和乳製品，以及少量的肉。科學證實，這類飲食型態能維持健康的腸道和保持體重，減少患有心血管疾病、癡呆症和記憶力衰退，以及許多癌症。

本書作者是一位知名醫師、營養師、暢銷書作家和受訓的廚師，在本書中提供美味、健康和提升活力的地中海飲食法，配合50款低升糖食譜，從早餐、湯品到沙拉、主菜和甜點，還有革新的飲食計劃，幫助你減重和維持健康。

這本書提出一個革命性的飲食計劃，不僅有助減重和維持你的健康、恢復活力、保護你的心臟、大腦和長壽，同時，你可以享受大量、多樣和美味的地中海美食。

Steven Masley，是醫生、營養師和受訓廚師，也是American Heart Association、Ámerican Collegef of Nutrition和American Academy of Family Physicians的成員，曾幫助上千病人改善他們的認知功能、預防和治療糖尿病二型，以及心臟疾病，他的臨床研究集中於生活習慣的選擇對大腦功能、心臟健康和衰老帶來的影響。他著有暢銷書《The Better Brain Solution》、《The 30-Day Heart Tune-Up》、《Ten Years Younger》和《Smart Fat》等，而他的科學文章又經常刊登在學術期刊，如《The Journal of the American College of Nutrition》、《Integrative Medicine》、《The American Family Physician》和《The Journal of Clinical Psychology》等，現在是南佛羅里達大學（University of South Florida）的臨床副教授。