★英國亞馬遜網路書店暢銷健康食譜書#24
多吃蔬果對身體有益，但是如何吃才能讓身體真正吸收所需營養呢？
擁有多年研究蔬菜汁的健康益處的健康達人Sarah Cadji指出，許多人每天不能進食足夠份量的蔬菜，又或者是我們以為自己吃了很多，卻不是以正確方式來食用，導致蔬菜中的礦物質、葉綠素和維他命無法被身體吸收。在《Pure: Juicing for Life》一書中，作者收錄了最符合營養而又新鮮美味的果汁、飲料、冰沙、牛奶和牛油製作配方，讓讀者輕鬆獲得蔬果的營養。
從早上起床後的提神果汁，到中午的能量飲料；從營養豐富有助恢復體力的果汁，到對身體系統有補充作用的蔬菜汁，作者提出清晰指導，強調蔬菜汁中新鮮蔬菜佔最大比例，再搭配一點水果、藥草和香料來增加風味。經過多年研究後，作者提供的蔬菜汁配方非常強調此一原則：既要保持蔬菜汁的純淨，又得結合豐富的營養，將鮮榨的蔬菜和水果汁融入日常生活中。
本書所提供的蔬菜汁配方中，都含有身體所需的礦物質和維他命，提供人們全天所需的能量，又能改善體內的新陳代謝和血液循環系統，透過作者的指導，我們將擁有對蔬菜汁和水果汁的新觀念，為自己打一杯最純淨的健康飲料。
