★英國亞馬遜的食物&酒的沙拉類暢銷榜#1

★誠品書店外文暢銷書

★已授權19國語文

★至今銷量超過125,000冊

《Salad Love》一書自出版後，累積銷量超過125,000冊，授權19國語文，至今仍是英國暢銷食譜書。

書中一盤盤簡單料理的沙拉，全出自年輕型男David Bez之手，他不是一名主廚，也沒有受到廚藝訓練，只是單純想解決自己每天上班外食午餐的惱人問題，於是開始動手做沙拉，並將自己每週五天的沙拉便當分享在部落格(saladpride.blogspot.com)，創下百萬人次點閱率，成為最受歡迎的平民沙拉主廚。

不同季節的飲食，各有不同，而沙拉也是，因此，作者根據四季盛產的蔬果，設計出春、夏、秋、冬四季的美味沙拉，並為每道沙拉貼上「純素食」(vegan)、「生蔬果」(raw)、「魚素者」(pescatarian)、「蔬食者」(vegetarian)、「雜食者」(omnivore)等五種標籤，提供不同飲食需求讀者的選擇。除了沙拉食譜，沙拉醬也不可馬虎。作者也教導我們調製不同口味的沙拉醬，淋在每道不同食材的沙拉，搭配出最佳美味。

本書總共收錄260道美味又健康的沙拉，解決你一年中的週一至週五的一餐。輕鬆做、健康吃，是本書最大的訴求。

本身是位在廣告設計界擔任藝術總監的作者，集結了他平日上班時在辦公室吃的自創沙拉，以簡單食材搭配精美實圖，令人看了垂涎欲滴，食指大動。這本書將讓你的便當天天變換菜色外，也提供偏愛輕食的讀者的新飲食。

David Bez is originally from Milan, Italy. He is an art director and has always been in the advertising and graphic design industry. For three years he has created a new salad, every workday, as a challenge, and posted his recipes on his blog: saladpride.blogspot.com. The blog is followed by salad fans all over the world and has been publicized in The Stylist, The Huffington Post and The Times