新世紀最佳烹飪概念：五樣食材，十分鐘上桌！

是忙碌現代人最需要的簡單快速的營養料理！

這本書結合了超人氣明星主廚傑米．奧利佛的《十五分鐘上菜》，以及BBC電視台的飲食節目【經濟美食法】（Economy Gastronomy）的雙概念，由食物科學家暨料理達人Jules Clancy親自設計多道美味、快速又符合經濟能力的佳餚食譜，讓我們走進廚房不再手忙腳亂。

本書提供了新鮮、健康又美味的食譜，而每道上桌的食譜一定具備五樣營養元素。

忙碌上班族以及職業婦女最常遇見的問題是，忙碌完一天後，沒有時間料理只能經常外食，卻又擔心外頭餐館又油又鹹，吃得不安心。為了解決現代忙碌族的飲食煩惱，作者倡導的「五樣食材、十分鐘上桌」概念深受歡迎，讓讀者吃得健康，又能找到烹飪新點子，為自己創造新菜色。書中從蔬菜煮白豆到薄荷鷹嘴豆芝麻醬配羊扒，從湯、沙拉、主菜到甜點等一概俱全。

本書改變你的外食生活，更讓「輕鬆料理」成為你下班後的一大樂事。

 

Jules Clancy，是食物科學家、攝影師、作家暨佳餚美酒的愛好者。自食物科學學士畢業後，曾任職於家樂氏（Kellogg）的食物發展部，空餘時間周遊列國享受美食，後來成為一名巧克力軟餅和甜餅的研發者，發掘世界美食，進而懂攝影，成為一名攝影師，將這些美食故事寫在自己的博客www.thestonesoup.com。現在她是受歡迎的全職博客，在網路上開辦烹飪學校，教導人們烹煮簡單快速的佳餚。