為什麼減肥藥不吃就沒效？
為什麼坊間的節食計劃未能達到預期的效果？
究竟我們對肥胖的認識有多少？
在《Big Fat Lies》一書裡，作者David Gillespie告訴讀者什麼叫做『肥胖』。除非你暴飲暴食，否則以人類正常每天攝取卡路里的份量，平均每年只會增重一磅，因此所謂的肥胖，真的是影響健康指標的肥胖？還是減肥產品製造商危言聳聽的肥胖指標？
在書中，作者告訴我們為什麼節食和運動無法減去體重；維他命和礦物質等補充劑只會浪費你的金錢，甚至影響你的健康；過多的糖份如何帶給我們肥胖和疾病；不飽和脂肪加上糖份如何引起癌症和心臟病等。過去十年，我們被灌輸各式各樣的減肥資訊和方法，如多運動、多吸取不飽和脂肪、深海魚油等，然而，患上過胖、心臟病、糖尿病、憂鬱症和癌症的數字反而有增無減，為什麼？
作者將與我們分享最新、最權威的科學研究，證實引起肥胖的罪魁禍首是『糖』和『不飽和油脂』（polyunsaturated oils），告訴我們如何避免吸取過多這些養份，同時，作者針對每年盈利好幾十億的健康食物、減肥產品的製造商和健美公司等公司的宣傳技倆，進行大審閱，揭破他們的「謊言」。
《Big Fat Lies》一書讓我們明白如何在追求身體的健康和健美的體態的同時，能對肥胖有基本的概念和知識，認識節食、運動、補充劑和加工食物的真相。這樣才能為自己的身體做出正確的判斷，擁有更快樂、長壽和健康的人生。
