《節食減肥的陷阱》(Escape the Diet Trap)這本書可以說是階段式減肥和波動式體重的終結者。它對我們解釋傳統減肥觀念──少吃多動──才是長期以來導致我們身體抵制減肥與減肥失敗的主因。
這本書徹底終結傳統式的減肥觀念，清楚提供一種以科學為依據的可持續性減肥法。此減肥法能與人的身體相互適應，而且不會牴觸身體的健康。本書同時揭露一種方法：如何在擺脫傳統的食物熱量計算、大量運動和節食方法的基礎上獲得可持續的及令人滿意的體重控制結果。
《逃離節食的陷阱》一書主要揭露：
● 控制攝入卡路里的飲食習慣其實無法實現長效減肥的十個原因。
● 為什麼越是不餓，體重減的越多。
● 最有效消除饑餓感的食物。
● 不同種類的卡路里有不同的增肥潛質，因此明確指出哪些是有效減肥的卡路里。
● 為什麼體重不是僅僅與卡路里有關，而是我們的飲食對於包括胰島素和瘦素在內的關鍵激素影響有關。
● 可以不用再擔心飽和脂肪以及它對身體膽固醇含量的影響的原因。
● 為什麼可以完全不用在意食物上是否標示「低脂」或「低熱量」。
● 為什麼以及如何「節食」來加速脂肪流失，同時確保這是策略成功的一條告誡。
● 偶爾吃不健康的食物不會讓你的體重和健康目標相互脫軌，並且從長遠來看，對你有實際的幫助作用。
● 有氧運動對於減肥沒有太大作用的原因，以及有助減肥的運動類型。
● 確保你獲得健康變化的簡單心理技巧和工具，可以成為生活中有效的、令人愉悅的和可持續的一部分。
