美食專家暨本書作者Jennifer Reese的說法，有很多東西你應該直接從商店購買，例如自己想做麵包就要去商店買黃油，因為自製黃油花的時間太長，而且味道也不見得美味。《Make the Bread, Buy the Butter》一書彙集了作者平日節儉又美味的120道美食食譜，除了包含她的詳細配方之外，還會帶領你走進她「手工自製」的快樂生活。

在辭去《娛樂週刊》書評家的工作之後，作者克服失業人最常見的衝動──為了節儉度日就減少購物。她正好相反，她決定在家自製食物，例如養雞和蜜蜂。她自己攪拌黃油、釀造啤酒等來節省家庭開支。之後，她開始一系列與廚房烹飪相關的實驗，旨在考察是家庭自製食物省錢，還是直接到商店購買食物比較划算。

她一次買回小雞，然後將牠們飼養長大，再殺了一隻公雞做晚餐。老實說，第一次的經驗並不是非常愉快，於是她細緻考察商店裡買來的典型食物，例如巧脆牌（Krispy Kreme）甜甜圈和星巴克的拿鐵咖啡，並核算了「自製」和「買現成」的成本。如果自製食物比商店現成食物更便宜、更味道的話，她就會將它歸入「自製」的筆記。

這本書並非純粹的廚房科學，而是談述圍繞在實驗的有趣故事，對讀者展現真正自給自足的生活全貌。

書中對每種食物進行輕鬆有趣的討論——究竟是「做」還是「買」？作者針對每種不同類食物，回答以下四個問題：

 自製味道比較好嗎？
 自製成本比較便宜嗎？
 自製過程難不難？
 究竟哪些最好自己做、哪些建議買現成？

本書內容主要是以作者廣受歡迎的美食部落格文章為軸，將家常烹飪整理分為「自製」和「現成」兩類。全書採以60％的風趣敍述、40％的誘人食譜，詼諧有趣又具知識性地描寫一種最時髦的樸素生活方式。

 

Jennifer Reese　長期擔任記者，主要為全國性雜誌撰稿。然而，她對回家做飯的熱情更高。她在tipsybaker.blogspot.com網站上開設美食部落格，並為Slate和DoubleX等網路雜誌撰稿。

她畢業於史丹佛大學，擁有美國研究學士學位。畢業幾個月後，她進入《財富》雜誌社擔任記者。她在工作期間曾花費大量時間做研究，寫出一篇非常受歡迎的封面故事〈1992年億萬富翁榜〉。

1993年，她移居加利福尼亞北部，開始為各類出版物自由撰稿，其中包括《美食與美酒》、《沙龍》、《紐約時報書評》等。2003年，她被身任《娛樂週刊》的圖書評論家，一直工作到2008年，期間她評寫許多作家的作品。

她從2005年開始進入全美書評委員會，於2010年3月完成第二任期。自2008年4月起，她開始寫部落格，抒寫關於她如何從1,000本烹飪書裡找出適合家庭烹飪的佳餚。也是從這時候開始，她產生一個念頭——從頭開始做家庭美食試驗。

她的部落格不做任何形式的行銷，完全憑藉口碑贏得忠實的追隨者。她的部落格入選《俄勒岡新聞》評選的「一周最佳網站」，同時也獲全國公共廣播電臺（NPR）的「市場」分析進行跟蹤報導。