六個著名作家和藝術家開啟一場美食文化對談！

在所謂的黃金30年－－法國在二戰結束後到1974年石油危機之間的經濟快速成長的30年－－巴黎不僅是全世界的美食、時尚之都、遊客們最嚮往的目的地；亦為全球烹飪技術創新的重要城市。

《The Gourmands’ Way》一書探索六位美國作家的生活和著作，與他們記述輝煌30年間的美食和佳釀。書裡內容著重於他們每個人在寫作生涯中的奮鬥過程，與他們的生活情形，最重要的是，他們利用獨特的天賦，向美國的主流讀者分享對法國食物的體認。同時，也敘述那個美國嚮往法國一切的年代。他們是：戰地特派員李伯齡（A. J. Liebling）；愛麗絲．B．托克勒斯（Alice B. Toklas），她是葛楚．史坦（Gertrude Stein）的伴侶，在70歲的時候半路出家成為食譜作家；M.F.K.費雪（M.F.K. Fisher），她的作品天馬行空，足以滿足你的感官刺激；茱莉亞．柴爾德（Julia Child），著名節目主持人，也是一位食譜作者；企圖心旺盛的酒商艾力斯．荔仙（Alexis Lichine），以及理察．奧爾尼（Richard Olney），一位隱居的藝術家，雖然一開始不情願，最後卻成為出色的法國食物和酒的作家。

這是一場具有開創性作家們共同開啟美國美食界文化的對談，延續至今。這本書是首部將他們視為一個群體、及闡述他們的巴黎經驗的著作。

Justin Spring，專門撰寫20世紀的美國藝術和文化，著有《Secret Historian: The Life and Times of Samuel Steward, Professor, Tattoo Artist》、以及獲選2010年《紐約時報》好書之一的《Sexual Renegade》，該書同時入圍美國國家圖書獎。