食記作家就是作家，沒有第二句話。
至於他們怎麼寫食記，方法就跟主廚和廚師在家裡時怎麼做起司吐司、在工作上怎麼烤雞，以及他們的讀者、粉絲或討厭他們的人怎麼看他們的每種寫法一樣，不勝枚舉。
享有「英國烹飪界的摩西」的本書作者，為我們帶來全新飲食法則，頌揚我們所吃的食物，以及吃的方法。
也許《十誡》曾為當時的人民指引方向，但卻未能幫生活在21世紀的我們，在飲食上指點迷津。天知道我們有多需要這方面的指引啊！
於是，烹飪界的新一代摩西──傳奇的餐廳評論家杰．瑞納（Jay Rayner）──帶著一套親手撰寫、專屬這個為食物失心瘋的年代的全新戒律登場了，一次解決各種問題，例如：可不可以貪戀鄰居的牛肉（可以的）、可不可以用手抓東西吃（這很重要喔），還有應不應該切掉肥油（不行）。杰．瑞納將新聞報導、奇聞軼事和值得崇敬的食譜結合到本書中，為我們帶來全新飲食法則。
目錄：
到山上放聲喊出這十條戒律吧！
1. 汝當以手進食。
2. 汝當永遠敬仰剩食。
3. 汝當貪戀鄰人之牛。
4. 汝當(偶爾)下廚。
5. 汝不可切除肥油。
6. 汝千萬得謹慎挑一同進食的夥伴。
7. 汝不可輕蔑無肉烹調。
8. 汝當讚頌臭兮兮的食物。
9. 汝不可將食物誤認為藥物。
10. 榮耀汝之豬。
