炎炎夏日裡，美味的冰淇淋令人垂涎三尺；許多人更喜歡在早餐的鬆餅中搭配鮮奶油增加風味。然而，冰淇淋或是鮮奶油等乳製品，不僅含有大量的脂肪與熱量，更不適合對乳類過敏的人們。
《零罪惡感：無負擔奶油》(Guilt-Free Nice Cream)一書中，倫敦頂尖餐廳廚師暨美食專家Margie Broadhead將教導讀者們，如何以香蕉(或是椰子、酪梨、生巧克力)為基底，創造出美味可口的「無乳奶油」，讓人們在放縱享受美食的同時，不必擔心攝取過多的熱量與脂肪，減輕身體的負擔與內心的罪惡感。
作者在書中設計超過70種新鮮、美味、活力滿點，而且不含添加物的無乳奶油食譜──各式以香蕉、酪梨或是堅果為基底，加入新鮮水果製成的冰淇淋，以及如何用無乳奶油創造出各式各樣的經典蛋糕與甜點，包含經典的巧克力布朗尼、層層堆疊的拿破崙派，以及瑪芬蛋糕。除了甜點之外，書中也不乏由健康無乳奶油製成的早餐與奶昔供讀者們參考。
《零罪惡感：無負擔奶油》以清晰有條理的文字敘述，搭配色彩鮮豔富設計感的攝影圖像，同時滿足讀者們視覺與味覺的享受。
