歷經了一整天繁忙的工作，下班後總令人無心思考晚餐的菜色，無論是要喂飽一個大家庭、準備簡單的兩人餐點，或是一個人用餐，全都令人傷透腦筋。在《晚餐計劃》(The Dinner Plan)這本書中，榮獲「國際專業烹飪協會」(IACP)肯定的得獎食譜書作家Caroline Campion 和 Kathy Brennan，將為大家提出一套簡單、快速且具有規劃性的晚餐策略與料理計畫，告訴大家如何在繁忙的上班日、筋疲力竭的家務事之間，以最省時省力的方法，運用冰箱中有限的食材，烹調出美味的晚餐。
書中的輕鬆料理五大原則：
運用空閒時間做事前準備
重新加熱依舊美味
一大鍋(盤)就搞定
選擇容易保存的食材
30分鐘立刻上菜
作者在本書中，秉持著上述的五大料理則，創造出135道令人垂涎的美味料理。無論時間多麼緊迫，超商都已經關門打烊，或是家人們的吃飯時間多麼不固定，讀者們都有辦法在書中找到合適的料理，填飽自己與家人饑腸轆轆的肚子。
而且最重要的是，僅管書中的每道菜皆強調方便快速，卻依舊美味、健康甚至兼具美麗的視覺。讓讀者們在忙碌週間的夜晚，也能好好的在餐桌上享受一頓合宜的晚餐。
