只要三種材料，就能做出令人驚喜而美味的蛋糕、麵包、餅乾、甜點和冰淇淋！

《Three Ingredient Baking》是一本充滿原創性、簡單易學的烘焙書。

我們經常為一堆烘焙的配料而煩惱，每做一個新品就需要新的材料，舊的、快過食用限期的和不常用的材料如何處理？但本書每一款食譜只需三種材料，不浪費，卻能做出不同的麵包、甜點，帶出全新的烘焙方法。

隨著自家烘焙的盛行，許多熱愛此道者都尋找新的食譜和更有效的烘焙方法。書中每一款食譜只需三種材料，無需額外的、季節性的、精細難處理的裝飾或附加的小東西，快捷和簡易的製作方法，卻不失食物原有的美味，方便、有效又能節省時間，而且絕對不會超出你的預算。

常言道：「3」是魔術數字。透過本書，你將發展這個魔幻數字的真正意義，作者Sarah Rainey就像煉金術師，她創作的每個食譜都讓你驚訝。本書的食譜包括多款的餅乾、蛋糕、甜食、開胃菜和麵包，例如把傳統的耶誕蛋糕變為簡單的每日精選、麵包製作的冰淇淋、40秒鐘上盤的法式甜品蛋白糖霜脆餅、派對必備的奶黃舒芙蕾等。當你開始運用本書教你的方法和食譜，你將從此愛上。

 

Sarah Rainey，是一位無論是烘焙、烹飪、美食、寫作與思考，都離不開食物的重度者。過去七年來，她是多家英國報章雜誌的專欄作家，寫作題材廣泛，從新興的廚房小用具到寵物護理等。2015年，曾協助編輯出版《How to Jug a Hare: The Telegraph Book of the Kitchen》一書。她的美食成就是曾為英國著名美食家Mary Berry製作sticky ginger sponge，以及在【廚神當道】中烹調菜餚，創下在一個周末做出339份菜餚的記錄。