健康養生與環境保護的議題，越來越受到重視，因此有更多人選擇成為一名全素食者(Vegan)，僅從蔬果、穀物中攝取生活所需的營養能源，不造成身體與環境更多的負擔。
本書的作者Jessica Prescott曾以特色全素飲食部落格「Wholy Goodness: Cooking With Plants」入圍《Saveur》雜誌所頒發的 The Best New Voice的決選名單。在她最新創作的全素食譜書《Vegan Goodness》當中，以色彩繽紛的蔬果穀物作為食材，創造出令人驚艷的料理，讓讀者們瞭解成為一名全素飲食者，不必犧牲味覺的享受，素食料理同樣能讓生活如此豐富、有趣，且充滿創意。
《Vegan Goodness》是一部令人心情愉悅的食譜書，熱愛美食、且講究風格的作者，為讀者們創作了60道獨具特色的全素食譜料理，從簡單的輕食、豐富的主食，到令人眼花撩亂的蛋糕甜點與飲品，書中的每一道料理全都兼具美味口感與視覺效果──彩虹蔬菜串燒、香菇烤餅、亞洲風味抹茶蛋糕、焦糖梨子塔、特色香蕉冰淇淋…等。
作者透過美麗的攝影與簡單的文字與插畫，介紹每一道料理的食材與做法，並表達自己的生活哲學與感想。打開這部多采多姿的食譜書，讀者們很快地，就會受到作者對於食物的情感與熱愛所感染。將下廚變成一項令人期待，且充滿樂趣的活動。
