運用天然椰子油作為素材，製做出各種身體保養品的美容寶典《椰子油的自然美法則》(中繁版權還在)在英國創下36,000冊的銷售佳績。然而，椰子油除了能夠用做保養品的原料外，更是對人體有益的健康食材。它不僅能幫助控制人體血糖、增進免疫力，還能抑制飢餓感，進而具有減重的功效。
作者Lucy Bee的最新作品《椰子油的日常料理》(Coconut Oil: Recipes for Real Life)將以天然的椰子油作為烹煮食物的油品，創作出100道，以天然食材為主，不含麩質、乳糖的健康椰子油料理。包含冰涼消暑的果昔(Smoothie)、營養豐富的早午餐、可口的輕食料理、豐盛的午餐、能夠餵飽一家人的正式晚餐，及兼具營養與美味的甜品。
同時作者更透過巧思，讓每一道料理的烹調過程，變得更加簡單輕鬆，讓下廚變成一種毫無負擔的生活享受。希望讀者在繁忙的工作日，也能品嘗到自己料理的健康美味。
