你會選購基因改造食物嗎？為什麼不？
關注環境議題的環境人類學教授McKay Jenkins在新書《Food Fight》中，研究基因改造生物（genetically modified organisms，GMOs)的增加，就重塑人類的食物系統帶來的好與壞提供最新的資訊和分析。
在過去20年，基因改造生物機乎主宰美國人的飲食，倡導者聲稱，它是未來的食物，是農作物培植的加強方法，能幫助餵養地球不斷增加的人口和快速改變的環境；但同一時間，批評者則高呼消滅它，堅持基因改造生物是過分熱心的科學家所設計的產物，貪婪的機構以此支持的食物系統，試圖強迫人們依賴平宜、不健康的加工食物，讓商人輕易獲得利潤。健康意識食品品牌如Trader Joe's和Whole Food強調他們的產品沒有基因改造，而公司像Monsanto卻變成普遍消費者眼中的壞人。
我們應該相信什麼？基因改造生物是不是驚人科學的突破，能最終解決世界飢餓問題？或者是寡頭企業以此作為最簡單的方法控制食物系統？
在書中，作者到訪各地就以上的問題尋找答案，發現基因改造生物的爭議較之我們所見的更為複雜，他訪問了食物系統中負責不同環節的人，並提供許多正發生在全球的真實個案，包括：
✔ 科學家的希望和工程師的新植物，提供發展中國家人們的營養需要；
✔ 夏威夷木瓜因為基因改造而加增品質，同時讓當地農夫維持生計；
✔ 在馬里蘭(Maryland)的農夫的新式種植法，把「持續」這詞重新定義。
透過食物系統的細微研究，作者從科學、生物學、環境人類學加以說明，展示讀者有關基因改造生物的全面藍圖，作者在書中還提供消費者必須知道的產品說明指導和資訊，助你精明地選購最佳的食物。
