暢銷食譜書《Salad Love》於2014年推出之後，立即受到熱烈的迴響，狂銷190,000冊，並被翻譯成25國語言出版，至今仍是亞馬遜網路書店上的暢銷食譜書。

本書之所以受到讀者們青睞的原因，在於作者與大多數的人們一樣，是個忙碌的上班族，深知時間的寶貴。書中的每道手做沙拉料理，都是作者利用上班日短暫的午休時間研發出來的。因此讀者們僅需準備好一個碗、簡易的餐具，以及一些方便取得的小工具，在辦公桌上騰出一小塊空間，運用一些新鮮的蔬果、以及在家中事先預備好的食材，就能夠輕鬆完成書中一道道精美的沙拉料理。而不必在午休時間裡，急急忙忙地跑到附近的餐館；或是在公司的茶水間裡，加熱隔夜的晚餐吃。

全書包含了260道作者精心設計、美味健康的沙拉料理，讓讀者們一整年的上班日，都能在午餐時間吃到不同滋味的沙拉。書中附有全彩的實物照片，每道宛如藝術品的精緻沙拉料理，令人光是用眼睛看就能食指大動。

 

David Bez是一位熱愛美食的廣告藝術總監與設計師，來自義大利的他，對於食物相當的講究，不僅重視其美味的口感，更強調每道料理的視覺美感。然而，如同一般工作忙碌的上班族，他鮮少有時間好好煮一頓飯。為了讓自己吃的更健康，6年多前，他開始一項計畫，每天運用短短的午餐時間，在公司狹小的辦公桌上，製作一碗獨特又美味的沙拉，並在專屬部落格Salad Pride上，與同樣熱愛沙拉的網友分享他的料理創作，獲得熱烈的迴響。並出版第一本沙拉食譜書《Salad Love》 熱銷190,000冊，並翻譯成多國語言出版。如今，熱愛料理的他，如願在倫敦市中心開設一家販賣輕食的咖啡館，與更多的人分享他的美食。第二部簡易料理創作《Breakfast Love》也在今年二月出版。

 

'The man who sexed up salad.' --Daily Mail (Weekend), 5th July 2014

'We've been championing the one-man salad-loving wonder David Bez since we feel in love with his salad-obsessed website, Salad Pride, which is now also a book: Salad Love.' --Emerald Street, 29 July 2014

'Who said salads are boring? These quick, easy, healthy and delicious recipes from new cookbook Salad Love by David Bez will transform your lunchtime!' --Cosmopolitan, September 2014

'You'll never look at salads in the same way again - even the most hardened salad-sceptic will find themselves jotting down a few recipes to try out.' ---- Italia, 1 September 2014

'Food blogger David Bez has created a year's worth of desk-top salads to liven up lunch. His Italian heritage and career in graphic design make them as pleasing to the eye as to the palette.' ---- BBC Good Food Magazine, 1 October 2014