非文學類 (回憶錄)
更新日期:
2016-06-02
The French Chef in America: Julia Child's Second Act
Alex Prud’homme
Knopf
October 2016
336pp
書籍編號:
03-8952
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● 內文簡介

美國名廚茱莉雅.柴爾德(Julia Child)的姪孫亞歷斯.普魯道姆將在十月出版新書《美國的法國主廚》(The French Chef in America),該書靈感啟發自《我在法國的歲月:名廚茱莉雅.柴爾德回憶錄》,可稱是續篇。

多年前,亞歷斯.普魯道姆整理執筆《我在法國的歲月:名廚茱莉雅.柴爾德回憶錄》(My Life in France),紀錄1948年,茱莉雅隨同從事外交工作的丈夫保羅.柴爾德(Paul Child)旅居巴黎等歐國城市。原本對廚藝一竅不通的茱莉雅,為了滿足美食家丈夫的口腹之欲,報名藍帶學院學習料理,鑽研美食,後來主持烹飪節目、出版食譜書,成為家喻戶曉的主廚。

耳熟能想的電影【美衛關係】(Julie & Julia),也將茱莉雅的故事搬上大銀幕。梅莉史翠普將茱莉雅演得活靈活現。

電影【美衛關係】只演了茱莉雅廚藝生涯的前段,而後段的廚藝生活全收錄在《美國的法國主廚》這本書,記載茱莉雅搬回美國後的生活,以及如何為全新觀眾打造一個新型態的烹飪節目,這是披了「法國主廚」身份下需要面臨的挑戰與突破。

 

● 作者簡介

亞歷斯.普魯道姆(Alex Prud’homme)is Julia Child's great-nephew and the coauthor of her autobiography, MY LIFE IN FRANCE, which was adapted into the movie Julie & Julia. He is also the author of The Ripple Effect: The Fate of Freshwater in the Twenty-First Century, Hydrofracking: What Everyone Needs to Know, and The Cell Game, and he is the coauthor (with Michael Cherkasky) of Forewarned: Why the Government Is Failing to Protect Us—and What We Must Do to Protect Ourselves. Prud'homme's journalism has appeared in The New York Times, The New Yorker, Vanity Fair, Time, and People. http://www.alexprudhomme.com/

 

● 媒體報導