★去年出版至今一年，始終位居德國亞馬遜暢銷非文學
我們怎樣生產食物，尋找供養世界的方法？
昆蟲農場、實驗室肉、轉基因玉米──未來我們的食物將變成什麼樣子？
2050年，世界人口將會增長到近百億。農業專家已經預見到：供養所有這些人，食品生產必須增加百分之七十。他們說，辦法只有增加化學合成、轉基因和農業工廠。不過，這些真是唯一可行的解決方案嗎？
本書兩位作者──記者斯特凡•克魯茲柏格、製片人瓦倫丁•特恩，展開世界性調查，為關係到人類與動物的食品工業，節約使用稀有資源，尋找可持續的解決方案。他們針對農業問題，採訪工業和鄉村兩大敵對陣營的幻想家、會見有機農場主和食品投機商，以及參觀城市園林和工業屠宰場、昆蟲農場和基因工程鮭魚孵化系統。
食品背後經常有匪夷所思的故事，幾乎足以令我們喪失人性本善的信念。然而，大量的反建議澄清了一件事：如果我們想要變革，變革的餘地還是很大空間。
