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非文學類
更新日期:
2014-08-25
Billion-Dollar Fish: The Untold Story of Alaska Pollock
Kevin M. Bailey
University of Chicago Press
May 2013
288pp
書籍編號:
03-8255
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● 內文簡介

一個關於鱈魚遭大量捕殺而瀕臨滅絕的故事!這是科學與金錢鬥爭之下的結果,卻也拉響了環境災難的警號!

如果你吃魚,卻不知道吃的是什麼魚,那麼十之八九可能是鱈魚。阿拉斯加鱈魚無處不在,從蟹肉棒、魚肉棒到麥當勞的麥香魚漢堡,都是鱈魚肉加工品,在《億萬身價的魚》(Billion-Dollar Fish)一書中,我們讀到的不僅是阿拉斯加鱈魚捕撈業的歷史,而是現代淘金熱、公海上的西部之旅以及全球的環境災難。

無處不在的鱈魚,是美國最賺錢的魚,在美國漁業年產值就超過十億美元,但是問題也隨之而來了:在過去幾年間,鱈魚捕獲量已經大幅降低一半,許多科學家預測漁業即將崩潰。曾任西雅圖鱈魚漁業科學研究中心漁獲科學研究員長達30年的本書作者Kevin Bailey,將60年來各國漁民搶奪北太平洋阿拉斯加鱈魚的歷史詳述道之。

他表示,要理解鱈魚產業,要先認識到鱈魚很容易捕抓,還有非常輕易就過度捕撈。作者述說了鱈魚的商業故事,並提出一個重要問題:鱈魚是否能持續豐收呢?

作者從科學、政治、經濟角度深入研究了白令海(Bering Sea)的阿拉斯加鱈魚,詳細介紹了漁業發展及其相關政治陰謀,並且提醒世人,這種珍貴的魚類即將絕種滅亡。

作者將鱈魚的生物學、生態學知識與漁業歷史、資源戰略發展,以及政治背景完美結合,加上他在海上生活的精彩故事,完成《億萬身價的魚》這部內容豐富的深度研究作品。

 

● 作者簡介

Kevin Bailey,是人類與海洋研究所的創始人兼負責人,也是華盛頓大學的助理教授。他曾在西雅圖鱈魚漁業科學研究中心(Alaska Fisheries Science Center)擔任漁獲科學研究員長達30年,發表過100多篇科學研究論文,當中幾十篇涉及阿拉斯加鱈魚的研究。

 

● 媒體報導

「關於鱈魚被大量捕抓而瀕臨滅絕的故事,可以寫成一本精彩的小說。這本書講述了不單是魚,還有現代淘金熱、公海上的西部之旅和全球的環境災難。」——Tom Whipple,《泰晤士報》

「作者將科學與金錢的鬥爭完美融合。閱讀《億萬身價的魚》一書毫不枯燥,也不會被科學術語嚇倒,因作者將鱈魚捕撈的過程寫成了一部《老人與海》。」——《Shelf Awareness》

「如果你經常琢磨手上的炸魚三明治從何而來,《億萬身價的魚》將讓你大開眼界。」——Erin Wayman,《科學新聞》