一本結合健康美味素食料理以及鼓勵「無肉」飲食行動的食譜書！

這本書收錄了國際知名瑜珈中心Jivamukti及其附屬咖啡館的美味菜單食譜，由該瑜伽中心創辦人、知名瑜珈教練暨動物權利運動者Sharon Gannon親自撰寫，並搭配精彩料理圖。

作者運用專業及動人的故事向我們說明飲食與心靈之間的關係。在1984年，她創辦Jivamukti Yoga，一個集結高技巧的瑜珈法，並指導學員配合素食飲食。作者將素食飲食哲學帶進她的瑜珈課，令她感到驚訝與高興的是，擄獲許多瑜珈熱愛者的認同與共鳴。

在2006年，作者和合夥人開辦Jivamukti的姊妹咖啡館Jivamuktea Cafe，提供用餐的平和氣氛，以及美味素食餐點，很快地，吸引許多顧客上門用餐，高朋滿座。作者從中發現，大部份食者為求方便與習慣，會選擇肉類食品，但是他們並沒有意識到：為了要餵養全球七十億人口，我們每年要宰殺超過630億動物，並有上億的動物被奴役和剝削。現代人疾病和瘟疫，如心臟病、癌症、糖尿病等，大多與食肉有關。相反地，長期茹素者的身心更健康、長壽及保持青春。

作者首次公開自己的養生秘密與素食食譜，包括花沙律、素食香蒜醬等逾二百道食譜，同時回答所有關於素食的疑問，例如有機牛奶是否能喝？原始人類已開始食肉，為什麼現在要停止？以及21日清洗體內毒素的方法，讓你的腸胃和消化系統重新整頓。

書中透過簡單、美味、有效的瑜伽與素食食譜，告訴你如何為自己的生活帶來快樂與平和。暢銷書《Crazy Sexy Diet》作者Kris Carr更為本書撰寫推薦言。

aron Gannon，是一個動物權利運動者，也是知名瑜珈導師、作者、舞蹈家、詩人、音樂家和製作人。她同時是國際具影響力的Jivamukti Yoga Method的創辦人之一，該瑜珈中心在世界各地共43個城市設有訓練中心，包括德國、瑞士、墨西哥、挪威、西班牙、俄羅斯、希臘等，她也是Jivamuktea Café的創辦人之一。

"Sharon Gannon's beautiful book lies at the untapped intersection of cooking, yoga, and ahimsa practices, demonstrating that preparing and consuming life-giving¡Xrather than life-taking¡Xfood is the foundation of a conscious and compassionate life."──Colleen Patrick-Goudreau, bestselling author of The Joy of Vegan Baking and The 30-Day Vegan Challenge.

"Buying a vegan cookbook is usually an expression of interest. Buying this one is a declaration. The activism known as peace springs from your plate¡Xand thanks to Sharon Gannon, it¡¦s a delectable beginning."──Kevin Archer, author of In Lieu of Heaven

"Sharon's food nourishes AND enlightens. As a long time devoted fan of her Jivamuktea Cafe and her yoga teachings, I can't wait to experiment with her alchemy at home. She's finally given up her secrets."──Darren Aronofsky, award winning film director of　Noah, Black Swan, and The Wrestler