《與蓋達用餐》（Dining with Al-qaeda）是一本最人性化講述伊斯蘭教地區民情的作品。作者完整報導他往返中東的三十年旅程中所見所聞，有像詩一樣的風土民情，還有最富情感的人性交流與趣聞。
本書作者是牛津的中東問題研究學者，也是《華爾街日報》的前駐中東記者。他過去30年經常居住在中東，因工作之便踏遍24個國家。他的足跡可與英國探險家理查波頓爵士（Sir Richard Burton）和沙漠梟雄阿拉伯勞倫斯媲美。從伊斯蘭教國家的人民、政治、宗教和文化的深入探索，他深切明白：中東地區絕對沒有西方政客或恐佈份子口中所謂建立起龐大的「伊斯蘭世界」。
在書中，作者將公開他30年來在中東的採訪故事和探索之旅，可以說是他的個人傳記，不僅告訴讀者中東的迷人之處，在他敘述的故事中也充滿人性的喜怒哀樂，如暴政下尋找代罪羊、伊朗革命詩歌的靈魂，以及伊朗學校的殉難和愛等故事，還有引用可蘭經的詩句指責恐怖份子的謀殺行為，也諷刺西方媒體和政客只著重對伊斯蘭社會表面的錯誤描繪，和引起「為什麼他們要僧恨我們」的政策。這是一本富資訊、刺激和娛樂的著作。
