飯店和餐館的大廚清一色男性居多，那裡的廚房宛若男人主導的小世界。一位粉領族的女性想放棄人人稱羨的白領工作，想從舒適整潔的辦公室走進雜亂又熱氣逼人的廚房裡，完成當廚師的夢想。她的決定贏得父親的大力支持：「人生只能活一次，無論你決定做什麼，都要勇敢嘗試，讓自己快樂」父親的這句話鼓勵她大膽追夢。
《調味料的世界》（Spice）一書是作者Dalia Jurgensen追尋廚師夢的傳記。她現在是紐約飲食界頗具名氣的酥皮點心師傅，在紐約最著名的餐廳工作，又是「瑪莎史都華生活電視節目」的嘉賓主持人。本書中，她道出在成功背後所付出的笑與淚，感性闡述自己到餐館面試的經歷、在餐館廚房工作的第一個晚上、小時候就對廚師這種行業的迷戀、在世界一流的紐約餐館闖出名堂、在男性主導的廚房中生存的秘密、在實習時如何把蛋糕烤焦和燒了鍋子的可笑經歷，以及廚師生活的真實面貌。
這本書讀來像是一部精彩的職場小說，讓我們跟著作者一起經驗新環境和新同事，見識大餐館的廚房文化，一起提高製作酥皮點心的知識和技巧，以及繁忙時間在廚房中衝鋒陷陣的緊張場面。正如作者所說，當你每天花上四分之一的時間與他們困在廚房裡時，他們就跟你的家人一樣，互相合作、支持和諒解。這本書讓我們真正瞭解餐館廚房的內部運作和美味甜點的製作。
