掀開水果的神秘世界,瞭解我們為什麼吃水果?
非文學類
更新日期:
2008-07-10
The Fruit Hunters:A Story of Nature,Adventure, Commerce, and Obsession
Adam Leith Gollner
Scribner
May 2008
288p
書籍編號:
03-396
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● 內文簡介

水果類型多,有的美味、有的致命,有的食用後讓人產生幻覺,還有一些可當藥用。它們也能將國家帶入戰爭,為獨裁政體提供動力,或是引導人們創造新的世界。《The Fruit Hunters》一書精采地描寫魅力十足的水果世界,說出地球上最迷人食物的故事。此書雖是作者的第一本著作,內容紮實生動而贏得許多好書評。

本書作者Adam Leith Gollner以散文筆調帶領讀者們進入宛若電影《巧克力冒險工廠》的奇妙世界。在這個世界裡,芒果嚐起來像椰香雞尾酒、柳丁吃起來像野生黃莓、花生醬帶有水果味,還有奇異的水果能讓酸的東西變甜,讓檸檬像檸檬水一樣甜。

書中還囊括與水果有關的各類人物:走私者、發明家、探險家和美食家。這部非凡的著作掀開了水果世界的神秘面紗,從婆羅洲的叢林,到佛羅里達州的獲獎果園,再到美國的超級市場。

作者研究人們常吃的水果,並從科學、經濟和審美角度解釋了我們吃水果的原因。他循著水果生產的軌跡,考察它們如何創造、生長和銷售,同時探索了被西方國家忽視或禁止的地下水果市場。

Adam Leith Gollner是一位勇敢的記者,對大自然——無論是人類還是植物——擁有敏銳的觀察力。本書生動有趣,是癡迷園藝者的必讀書。

 

● 作者簡介

Adam Leith Gollner走遍世界各地,報導地下水果市場。他為《紐約時報》、《美食》(Bon Appetit)和《Good》等雜誌撰稿,是《Vice》雜誌的前任主編,同時還是音樂家。《The Fruit Hunters》是他的處女作。目前住在蒙特利爾。

 

● 媒體報導

「迷人的作品……他的處女作對水果世界和水果愛好者進行了生動描寫。他對水果的熱情極具感染力。」——《出版者週刊》

「這本書帶領讀者走過叢林、街道市場和獲獎果園,搜索世界上最奇異的水果。他追逐椰子(coco-de-mer)、深愛chupa-chupa、迷戀榴槤,因此在描述水果獵人、農場主和科學家時充滿熱情。我喜歡與他一起進行美食冒險,也歡迎所有帶來奇妙水果的人!」——Amy Stewart,《花之機密》(Flower Confidential)一書作者