最搞怪、最幽默、最情欲的德式圖文書！
香腸，不只是美食，更是德國文化的一環，值得讓朵霍斯特、克林科、海德巴赫這老饕作家三人組大書特書。
本書的主角，是香腸攤的麵包夾香腸、超市櫥窗內各式各樣的巨腸、大腸、小腸，也是德國酸菜旁的烤香腸、煎香腸、水煮香腸。讀這本書，猶如在德國街角的香腸攤解饞，或是在傳統德意志餐廳享用佳餚，更像是在逛一間香腸博物館！看官們可在這裡接觸形形色色的香腸：咖哩腸、莎樂美腸、腦腸、豬肝腸、雞肉腸、牛羊肉辣腸、血腸、碎肉腸、鹿肉腸，了解德國人對它們的愛與情。
《香腸美饌傳奇》（Wurst）著眼的並非香腸的製造過程，而是香腸料理與其文化情感。讀者們莫將閒情逸致浪費在處理令人作嘔的雜碎；稀奇古怪的香腸，大家只管吃就好。讓我們來享受早午餐的悠閒、挑選肉製品的樂趣，與運動場上有香腸相伴的歡樂。親自下廚做一道紅蘿蔔馬鈴薯燉香腸、蘋果香腸料理，或品嚐德風烤肉拼盤、巴伐利亞風味餐，亦是人生一大快事。塞著肉碎、肥肉、脂肪、內臟，甚至牛血的生腸，或許腥臭又其貌不揚，但經烹煮後，卻薰香撲鼻，充滿無窮的歡樂滋味。德國香腸就是這樣一個醜得很可愛、醜得很性感的美食！
三名才子，要在本書中跟您天南地北聊「香腸」。且聽名廚克林科娓娓道出德國香腸為何物，直教人食指大動。他的私房食譜教導讀者將香腸入菜，讓一根根美味融化到味蕾中，透入心坎裡。美食作家朵霍斯特睹物思情，不論緬懷、聯想，或靈機一動，只要信手拈來，就是一篇篇幽默雋永、充滿哲理的小品文。插畫家海德巴赫則為香腸寫意，白腸、花腸，或為整根，或為切塊，這些躍然紙上的擬人化香腸，影射的不僅是口腹之慾，根本是手舞足蹈的口腹之慾本身。
