記得在幾日前有則新聞：一位美國模特兒因長年減肥節食，形瘦如骨，年紀輕輕的她，骨質年齡如一位高齡九十歲的老婆婆，根本無法支撐她的身體，一輩子都要坐輪椅過活。現今，女性因愛美不要命地減肥，最後導致罹患了厭食症。根據統計，走上流行伸展台的模特兒是罹患厭食症的高族群。如今，與厭食症抗戰了近三十年的前模特兒Amiee Lee，在《Gailing》一書中首度揭露自己這段時間的真實生活。

假如你曾經經歷過一場飲食異常症（Eating Disorder）──或關注過一位患有厭食症（Anorexic nervosa）或暴食症（Bulimia nervosa）的人──你可能會認為自己了解這些病症。但是，你真的知道為什麼會產生這些病症呢？你知道飲食異常症在痊癒後會如何影響一個人的生活嗎？

Amiee Lee與知名模特兒凱特摩斯（Kate Moss）同期，當時她非常欣賞走在伸展台上的十三歲凱特。在她進入模特兒一年後，她立刻減掉30磅體重。擁有171公分的她，到她二十一歲時，她的體重從沒有超過100磅。

不幸地，她的厭食症最後摧毀了她的模特兒事業。

在經過幾年的醫藥治療後，她以為自己以為康復，孰料，在她邁入四十歲時，厭食症的復激起她重新思考：就是怎樣才是「完全康復」呢？在本書中，她分享了自己的真實故事，以及其他仍受厭食症的後遺症所苦的人的生活。結合了對此症有專業研究的人的個人訪談，她證實了遺傳的、文化的和生物的力量仍會與康復相抗衡。在此過程中，她粉碎了許多對於厭食症的錯誤迷思，而提出了哪些人最容易陷入此病症？為什麼呢？又該如何永遠克服呢？

Aimee Liu is the author of three novels and the highly acclaimed memoir Solitaire. She teaches creative writing in Goddard Colleage’s Port Townsend, WA, MFA Writing Program and through the UCLA Extension Writers’ Program. She Lives in Los Angeles.