這是一個關於墜入極端美食主義谷底的故事！故事主人翁、也是本書作者Bill Heavey的笨拙、大膽、勇敢、滑稽、誠實，惹人又哭又笑。作者筆下寫的不是一本書，而是一卷令人流淚動容的洋蔥。第一層講的只是一個搞笑詼諧的冒險故事。但是剝開後，我們會發現一層又一層的精彩內容，包括了具有指引性的、思想成熟的、對消費主義的批判、對文化的探索、真實與幻想之間的困境、乃至最後出現在眾人面前的，是一個關於愛的故事。
《田野與溪川》雜誌的長期撰稿人Bill Heavey非常瞭解關於狩獵和捕魚的知識。幾年前，他為了弄清楚自己究竟能在「吃野味」地盤中出走多遠，於是著手啟動一個野外專案。此事起初發展不順遂，因為他對採集或是覓食方面的知識，幾乎一無所知，再加上他住在離華盛頓鄰區的北佛吉尼亞州，那裡根本沒有什麼鄉村野外。他這次探尋美味的凱旋之旅，會是一場歡鬧的災難嗎？
故事始於他的老家，他運用些許自嘲的口吻，對我們敘述自己的探險旅程！
他開墾自家後院土地，煞費苦心地經營菜園，可是努力的結果是無形迫害了當地的松鼠（再建一片天然屏障）。他在波托馬克河裡迎擊上游回遷的鱸魚，體驗「無盡的狂熱」、以及在阿靈頓國家公墓培育生長完好的野生菌菇。他更跑到環城高速公路上搜尋野生西洋菜、漿果、木瓜，以及在路易斯安那州抓小龍蝦、在阿拉斯加苔原上捕捉馴鹿。
在作者的野味探訪之旅中，他遇見幾位懂食物料理的人，經由他們指導後，他逐漸學會如何捕捉及烹飪青蛙、如何用香蒲烙煎薄餅、如何用菜園裡的野草做沙拉，以及如何用採集來的野櫻桃做餡餅派。
這是一本寓教於樂的書，透過作者的上山下海的經歷，讓我們重新體驗自然生活。
