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非文學類 (傳記)
更新日期:
2012-04-05
Apron Anxiety: My Messy Affairs in and Out of the Kitchen
Alyssa Shelasky
Three Rivers/Crown
April 2012
256p
書籍編號:
03-1640
已有電子稿,歡迎索稿審閱!
● 內文簡介

這是一本烹飪新手的愛情與美食的回憶錄!

當《紐約雜誌》的格拉布街(Grub Street)專欄的美食編輯暨《圍裙焦慮症:廚房愛情故事》(Apron Anxiety)這本書作者愛上一位知名主廚時,她甚至連怎麼燒水沏茶都不會。當「主廚」(她在書中對「他」的暱稱)在華盛頓特區的兩間新餐館裡工作到深夜時,她只能在兩人居住的公寓裡孤獨等候,完全無法與「主廚」的烹飪合作夥伴建立關係,更無法在任何與美食相關的聚會中感到自在。

她的腦袋在某天被重擊一下,敲醒了她,讓她決定好好學習烹飪。一旦做下決定後,她開始展開一連串如燒焦水壺、損毀平底鍋、深夜外出尋訪美食店之旅,以及「像犯人一樣緊握勺子」等令人捧腹大笑的趣事。

作者不斷在錯誤中學習經驗。她從第一次料理一頓正餐,再到為12位賓客準備晚宴的過程中,都透過文字紀錄在她的部落格(apronanxiety.com)中,真情流露一場令人捏把冷汗的烹飪冒險之旅。

她與美食的依戀逐漸取代她與「主廚」的愛情,儘管最後她與「主廚」分手了,她在書中也提到:「有時我會想,我喜歡在廚房裡打轉,可能是為了與『主廚』保持某種聯繫。畢竟每個人都是為了『心』而烹飪。我們待在廚房是因為它能滿足我們內心的嚮往,無論是純粹的生理需求,還是重新認識自我,或者只是想要得到某種快感。」

在書中,作者大方公開自己最喜愛的30份食譜,料理步驟簡單易學,就算是不懂烹飪的人也能輕易做到。

 

● 作者簡介

Alyssa Shelasky 身為《紐約雜誌》的格拉布街(Grub Street)專欄的美食編輯,同時是知名部落格「圍裙焦慮症」(ApronAnxiety.com)的主人。她經常為美國知名報章媒體撰寫相關文章。

 

● 媒體報導

「熱情性感、漂亮大方、機智風趣的新聞記者的勝利!直到學會做飯,作者才發現愛自己愛得不夠。本書情節活潑,有令人驚訝的道德觀。這是一本如此親密、如此美味的書!」——Gael Greene,Critic.com創始人,是《Insatiable: Tales from a Life of Delicious Excess》一書作者

「我真的喜歡這本書。本書既是一個關於愛上工作狂的警世故事,也是關於一個女人與她所愛的城市的愛情故事。」——John Delucie,皇冠餐館廚師兼老闆,著有《The Hunger: A Memoir of an Accidental Chef》一書