《The Mindful Carnivore》是一本探討人類、食物以及大自然三者之間如何相互影響的書籍。
作者Tovar Cerulli經歷十六年的素食主義者之後，卻為了改善日漸凋零的健康狀況，必須補給身體所需的營養，他重返雜食性的人類，並拾起獵槍成為一位穿梭在林間的獵人。
作者透過敘述自己的人生故事，結合了歷史、宗教、哲學以及生態學等不同方面的觀點，探討這個人類與大自然之間最基本的依存關係——食物。
隨著時代的演進，人類對於動物、狩獵以及大自然產生了不同的詮釋。在現今的社會，人類越來越注重生態環境和動物的保育。獵殺動物在社會眼中變成不人道的事，然而食物的獲取是生命維持的根本。因此，如何在環境保護和取得維持生命所需的食物之間達到平衡，就變成當前最值得商討的課題。只食用有機蔬菜的素食主義者和肉食性的獵人之間，對於環境保護真的有所不同嗎？世界上所有物種維持生命本質的方式，不全都建立在另一個物種死亡的基礎之上嗎？
在這本書中，作者希望讀者們仔細的思考下列幾個問題：
◇ 捕魚和狩獵一定是殘忍且不合時代的產物嗎？
◇ 人類難道不會因為狩獵而對大自然更加敬畏嗎？
◇ 身為一名素食主義者就比較環保嗎？
◇ 獵人與素食主義者之間不是也受同一種生物本能的驅使嗎？
透過對這些問題的深入探討，我們會發現：環境保護與人類是否獵殺動物並無太大的關聯。無止盡的消費習慣和對生態環境的疏忽，才是造成人類與大自然脫節的最主要原因。
作者在書中描述自己從素食主義者變成獵人的心路歷程，連結這兩種截然不同的觀點，去闡述人類以及大自然之間相互依存的關係。內容除了對生態議題的討論之外，更包含了倫理道德及心靈層面的描述，是一部值得大家深入探討的作品。
有關本書及作者的詳細內容請參閱作者個人網站：
http://www.tovarcerulli.com/
