★諾貝爾獎化學獎得主、暢銷書《我們為什麼會死亡》（Why We Die）作者拉馬克里希南博士（Dr. Venki Ramakrishnan）盛情推薦

揭開了構成生命多樣性的分子魔法──蛋白質！

屢獲殊榮的生物化學家沙希爾．里茲克（Shahir Rizk）和瑪姬．芬克（Maggie Fink）抒情地探討蛋白質科學與人類親身經歷之間的相互聯繫──家庭紐帶、烹飪的舒適感、看雪的樂趣、移民經歷的陌生感，以及為人父母的喜悅和脆弱。

透過關注微生物學的最新突破，《北方的顏色》（The Color of North）提出關於大自然的經驗教訓，而這些經驗教訓將可能為人類健康和氣候帶來益處。

每年秋天，一隻知更鳥開始長途跋涉，從直布羅陀向北飛到它在中歐的夏日家園。在它的視神經深處，一種微小的蛋白質將一個孤獨的電子變成了指南針，使它能夠看到北方的顏色，而這些顏色是人類夢寐以求的。

《北方的顏色》超越了人類自身經驗的局限，穿越生命王國，揭示了蛋白質塑造我們和地球上所有生物的無數方式。在每個細胞內，數以百萬計的蛋白質組成一個緊密的群體，它們巧妙地組合成獨特的形狀，讓螢火蟲發出幽幽的光芒，讓章魚能夠用皮膚看到捕食者，讓人類墜入愛河。蛋白質共同協調著生態系統內錯綜複雜的關係，打造生命的軌跡。

然而，大自然只開發了它們巨大潛力的一小部分。本書兩位作者展示了蛋白質工程領域令人驚歎的進步是如何在大自然的基礎上不斷擴展，引入的蛋白質可以檢測環境污染物、捕捉大氣中的二氧化碳，以及治療從癌症到COVID-19等各種疾病。

《北方的顏色》將記憶、遷徙和家庭等主題與前沿研究交織於一體，揭露一個蛋白質是生命脈動心臟的分子世界。最終，人們會對自己與周圍世界的密切聯繫建立一個新認識，並對自己有更深刻的瞭解。

沙希爾．里茲克（Shahir Rizk），是印第安那大學生物化學副教授。他的研究成果發表在《自然》、《美國科學院院刊》和《蛋白質科學》等多家國際期刊上。他14次獲得美國國家科學基金會（National Science Foundation）的多項資助，包括著名的科特雷爾學者獎（Cottrell Scholars Award）。

瑪姬．芬克（Maggie Fink），是聖母大學（University of Notre Dame）的博士生，曾獲得多項獎學金和獎項，包括美國國家科學基金會研究生研究獎學金。

「我們對生物學的認識大多圍繞著基因和DNA，而忽略了基因為蛋白質編碼以及這些蛋白質使生命成為可能這一事實。《北方的顏色》糾正了這種不平衡，它帶領我們在蛋白質的世界裡進行了一次精彩的旅行，向我們展示了蛋白質的神奇功能——它們如何讓我們看得見、摸得著、聞得到，甚至牢記於心。本書以極富感染力的形式，將個人與科學交織在一起。」——拉馬克里希南博士（Dr. Venki Ramakrishnan），諾貝爾獎化學獎得主、暢銷書《我們為什麼會死亡》（Why We Die）作者

「在這本可讀性極強、令人興奮的書中，沙希爾．里茲克和瑪姬．芬克創造一個奇跡：讓不可見的東西變得可見，讓不可捉摸的東西不僅可以理解，而且生動形象。蛋白質主宰著我們的生命，也主宰著我們周圍所有生物的生命。《北方的顏色》帶我們深入而愉快地瞭解了這一主題，它是有生命的創造物跳動的心臟。」——Sy Montgomery，《The Soul of an Octopus》作者

「從讓細菌在沸騰的酸液中茁壯成長的蛋白質，到讓黑曼巴蛇擁有致命咬合力的蛋白質，《北方的顏色》為我們揭示了構成生命多樣性的分子魔法。我們對這些生命基本組成元素的瞭解日益加深，這正在改變醫學、農業、環境科學以及其他許多領域。這本書不僅是一本了不起的讀物，還是一本瞭解我們生命世界的過去、現在和未來的重要入門書。」——Jamie Metzl，《Superconvergence》作者