非文學類(回憶錄)
更新日期:
2024-06-18
I Regret Almost Everything: A Memoir
Keith McNally
Gallery
May. 2025
320pp(附圖)
書籍編號:
03-14159
已有電子書稿,歡迎索稿審閱!
● 內文簡介

傳奇餐廳老闆兼話題製造者Keith McNally—Balthazar和The Odeon等代表性餐廳的創辦人—以其招牌風格、詼諧和魅力,描述他如何協助打造紐約市區的餐廳風景。

這是一手操辦Balthazar、Pastis和Morandi等知名餐廳的傳奇餐廳老闆Keith McNally的回憶錄。書中介紹在倫敦度過苦澀童年的他如何在偶然間來到紐約,並在那裡創辦The Odeon、Cafe Luxembourg、Canal Bar、150 Wooster和Nell’s等劃時代的餐廳。書中講述他的童星生涯、與英國劇作家阿倫•班尼特(Alan Bennett)的長期關係、他的嬉皮之旅、他的多段婚姻、嚴重中風,以及他在IG上的成名經歷。

四十多年來,作者打造一家又一家歷久不衰的熱門餐廳,這些餐廳以其絢爛的燈光、飽經風霜的餐邊鏡、美味的牛排薯條,以及能夠目擊名人光顧而聞名。不但懷念80和90年代懷舊風格的讀者會喜歡讀,後來才成為他的餐廳粉絲的讀者,也能在書中找到共鳴。

在他非凡的一生裡,經歷無數成功與失敗。生長於倫敦東區一個工人階級家庭裡的他,在1975年移民到紐約市,做起剖生蠔和餐廳雜工的工作,直到在1980年開了他的第一家餐廳The Odeon,並如何叱吒在餐飲業界的許多精彩直白的故事,以及他在2017年的一次嚴重中瘋,如何致使他企圖自殺,並在後來離婚。

他經常斥責粗魯的顧客,其中最惡名昭彰的就是英國男演員詹姆斯•柯登(James Corden),但又會為伍迪•艾倫(Woody Allen)等問題人物辯護。現在他無法再像以往那樣暢談,但人們還是喜歡看他的貼文,就像喜歡在他燈光美氣氛佳的餐廳裡用餐一樣。

 

● 作者簡介

Keith McNallty被《紐約時報》稱為「發明市中心的餐廳老闆」(The Restaurateur Who Invented Downtown)。他創作和經營的著名的餐廳包括 Balthazar、Morandi、Patiss、Nell's、Augustine、Cafe Luxembourg、Minetta Tavern 和 The Odeon。他著有《The Balthazar Cookbook》一書。

 

● 媒體報導