非文學類(科普/德文)
更新日期:
2023-12-08
Die alten Obstsorten: Von Ananasrenette bis Zitronenbirne. Geschichten, Rezepte und Anbautipps
Sofia Blind
DuMont Buchverlag GmbH
October 2020
192pp(全彩)
書籍編號:
03-13909
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● 內文簡介

★德國亞馬遜暢銷書#10

「絲質襯衫」和「瑞士褲」、「鱒魚梨」和「酒蘋果」——這些古老水果的名字就像它們的外觀和味道一樣多樣化和不尋常,也圍繞著屬於它們的許多故事一樣富有詩意:關於梨,它曾兩次乘船前往美國;關於腓特烈大帝支付半個月工資的櫻桃;關於激發牛頓引力理論的蘋果等等。

《古老的水果:從鳳梨到檸檬梨的故事、食譜與成長》(Die alten Obstsorten)書中介紹了50種古老水果品種,並搭配歷史插圖和有趣詮釋。這些水果品種有蘋果、梨、櫻桃、李子、杏和桃,以及桑葚、榅桲或枸橘等不尋常的品種。同時還有關於栽培和品種選擇的提示,以及以水果作為食材的地方特色菜餚食譜。

 

● 作者簡介

索菲亞.布林德(Sofia Blind),作家、翻譯和園藝家。1964年出生,現居住在拉恩河谷。她在一公頃的花園裡,種植三十多棵果樹,有些是稀有的古老品種,如「Champagne Reinette」、「Beauty of Bath」和「Great Greengage」,還有桑葚、柿子和中國棗子等異國品種。她著有《德語中不存在的詞彙》(Wörter, die es nicht auf Hochdeutsch gibt)。

 

● 媒體報導