「全食」新概念,打造健康飲食習慣。
擺脫讓體重起起伏伏的減重計畫,踏上一趟自我肯定的旅程,與食物和身體建立正向、長久的關係吧。
在《Why Did I Just Eat That?》中,身兼註冊營養師、認證飲食失調專家,以及食物治療師等多重身份的Lisa D. Ellis在這本健康飲食全指南裡,提供營養治療支援。她提倡全食適用模型和正念飲食,解釋人類情緒、習慣和生理滿足感之間的關係。她反對減重文化設下各種飲食限制的有毒作法,鼓勵人們自我接納、直覺飲食,並從根本重新定義自己與食物之間的關係。
本書一開始先以簡明易讀的方式,概述遠古人類的生存策略如何影響現代人的飲食,幫助大家擺脫跟食物有關的責備和羞恥感。接著列出一份自填問卷,幫助讀者找出自己特有的飲食行為。最後,在討論真實個案和解決方案後,本書提供一套務實易做的療癒方法,解決不同飲食類型者的需求。
書中具有科學實證的智慧知識、練習和活動,可以幫助所有為了「吃」這件事而苦惱的人放掉追求完美體態的想法,用自己的方式定義自己與食物的關係,從而更加深入發掘自我,找到更健康的生活方式。