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一半是遊記，一半是烹飪史，喜劇演員暨本書作者Jamie Loftus帶領讀者進行一次夏日跨國公路旅行，揭露關於現在美國的熱狗創作、文化和階級影響。

熱狗——窮人創造的食物，而有錢人找到一種可以收費十五美元的食法。熱狗是高雅的文化，也是次文化。它既是運動食品，也是兒童食品和解酒食品，同時具有深厚的美國特色。儘管熱狗沒有任何美國原住民傳統的基礎，我們卻無法抗拒美味的熱狗味道。

《Raw Dog》一書講述了熱狗的文化，也包含烹飪意義的調查，以及記錄一次越野公路旅行的旅行日誌，研究今天熱狗的供應情況。從西方的牛油果和香料，到東方令人震驚的辣椒，再到芝加哥的肉片沙拉，作者在2021年這個奇怪的夏天走遍全國各地，深入探索幾個世紀以來的暴力、貧困和野心的美味，以及不可避免的文化產物。

 

Jamie Loftus，是一位喜劇演員、艾美獎提名的電視作家暨播客。她曾任《Teenage Euthanasia》、《Robot Chicken》和《Star Trek: Lower Decks》的特約撰稿人，並為喜劇中心（Comedy Central）編劇和主演自己的網絡連續劇。她撰寫並主持多個流行播客，包括「My Year In Mensa」、「Lolita Podcast」、「Aack Cast」和「Ghost Church」等。

 

“A wonderfully weird and wild mashup of history, social commentary, personal revelation and food journalism.”──BookPage

“You will never read a funnier book about taking a hot-dog-themed road trip across America than Raw Dog.”──Glamour

“Equal parts meat-processing indictment, travelogue, hot dog history, and odd facts, this book is irreverent, hilarious, entertaining, honest, and, at times, gross. Will fascinate readers interested in hot dogs, road trips, and regional recipes.”──Library Journal

“Raw Dog will leave you nourished.”──BuzzFeed