Mark Kurlansky,曾經是一位商業漁民、碼頭工人、律師助理、廚師和編輯,同時作為一名記者和外國通訊員到處旅遊,並曾為《The International Herald Tribune》、《The Chicago Tribune》、《The Miami Herald》和《The Philadelphia Inquirer》等撰稿,並且曾長駐於巴黎和墨西哥,報導有關歐洲、西非、南亞、中美洲和拉丁美洲的新聞。他著有34本成人和青少年小說,包括《紐約時報》暢銷書《Cod》、《Salt》、《Salmon》和《The Food of a Younger Land》,並曾榮獲James Beard Award for Food Writing、Bon Appétit American Food and Entertaining Award for Food Writer of the Year和Glenfiddich Food and Drink Award for Food Book of the Year。
Eric Zelz,是一位設計師、插畫家和教育家,他的工作獲多個組織認同,包括環境記者協會(Society of Environmental Journalists)和新設計協會(Society of News Design),並且參與插畫的繪本有《Pass the Pandowdy, Please》、《Read This Book If You Don’t Want a Story》和《My Monster Moofy》等。