許多女士聽到脂肪都退避三舍，殊不知我們都誤會它了。《Waisted》探討迷人、常遭誤解、時受爭議的脂肪組織生物學。
本書針對脂肪生物學提供全面、有科學依據的觀點，介紹脂肪對人類演化、健康、疾病和社會的重要角色。
書中引用醫學、流行病學、社會學和演化學研究，剖析體脂分布和健康之間的驚人關係，又利用淺顯比喻以及真實案例和影像，突顯脂肪生物學和社會之間的多重面向關係，清楚列出是哪些觀念和假設導致人們對脂肪產生負面觀感，同時重塑這些觀念，以突顯脂肪組織在人體中被低估的重要性。
本書是一本適合大眾閱覽的知識叢書，不論你是否臨床醫師、健康事業從業人員、生醫研究人員，以及攻讀脂肪生物學、肥胖症和脂肪失調疾病者，本書提供寶貴的資料來源，也是一本有趣的社會學和人類學讀物，有助了解脂肪對人類演化的重要性，從而了解生物和社會因素之間的錯綜交合。
