★倫敦大學城市學院（City, University of London）現代史研究中心主任歐兒‧羅森鮑姆（Dr. Or Rosenboim）著作
藉傳統佳餚饗宴與暖心回憶帶讀者回溯一個家族的豐富移民歷史，同時檢視國際政治的現況。
祖母曾告訴歐兒：「妳不可能靠吸空氣和愛過活，食物很重要！」
小時候，作者歐兒主要靠兩個祖母做的菜認識自己的家庭，爸媽在外工作時，祖母們總是親手做五花八門的菜餚餵養她：名為tzimes的德系猶太燉肉裡頭會有紅蘿蔔搭配焦糖醬；kneidlach是一種湯餃，和熱熱的雞高湯是絕配；帶有肉桂香的焗烤麵kugel也是歐兒的最愛。其實歐兒從來不知道自己家族背後的複雜歷史，直到兩位祖母相繼離世的2017年，她才決意開始認真追溯。被遺留下來的食譜成為她每次更進一步探究的動力，歐兒靠著鑽研廚藝和旅遊，掌握越來越多段差點被遺忘的過去。
在《Air and Love》中，歐兒整理出祖先在二十世紀移居的路線，想像他們游移各地的路途和生活光景，有些是重要官員，有些為了前往耶路撒冷朝聖，有些單純為了討個安穩的生活。書中作者也反思祖先們過去往來歐洲、中東、中亞的歷史要道，現已因政治與國界關係受阻，她藉此進一步討論國際間的自由性、文化與歷史的多樣性及開放性。
此書以獨到手法探討家族史與現代國際的政治處境，靠食譜自然地承接精彩的敘述，讓讀者得以在任何地方與她共享旅遊和美食，並展開深度思考。
