★美國亞馬遜4.7星食譜、中式料理暢銷書#64！
★獲2017年詹姆斯比爾德基金會圖書獎（James Beard Foundation Book Awards）提名
★《紐約時報》推薦中國菜食譜
★《洛杉磯時報》2016年秋季最佳食譜書

搭配三百道佳餚食譜，完整呈現現代中華料理的樣貌及形塑它們的地理與歷史！

《天下之最》（All Under Heaven）中收錄書中總共超過三百份食譜，從簡單的蔥油麵到荷葉飯包都一步步清楚分享其製作過程，是新手的入門教學，也是大廚們尋找靈感來源的最佳選擇。

書中作者也評比三十五道從長江周邊老式酒館菜色至台北大飯店高級料理等種類和口味多變的中式菜色、引用具百年歷史的料理文獻並搭配精美插圖，藉此書分享自身在台灣工作、品嘗美食和烹飪多年的見聞和所學。這本食譜富含情感與精神，可說是一本給中華料理的情書，也將其色、香、味、質展露無遺。

費凱玲（Carolyn Phillips）是美食作家、學者、藝術家，先前出過《The Dim Sum Field Guide》，最新書籍作品則為《At the Chinese Table》；她的文章也曾刊登在《2015飲食文選》（Best Food Writing 2015）、《Lucky Peach》、《Gastronomica》、《哈芬登郵報》、Food52等處。原先她是美國聯邦法院和州法院的專業中文譯者，工作經驗超過十年，後與丈夫擔任《魔鬼剋星3》（Ghostbusters）的文化諮詢顧問，曾和丈夫住在台灣八年，嫁進台灣家庭已超過三十年。