一段關於甜美與權力的疾病史。透過扣人心弦的個人故事，串起地球危機、貧富差距和人類健康之間的緊密關係。
糖尿病出現至今已經有500年，不論是糖未普及的中古社會，還是有畏糖心態的現代人，糖尿病仍然是流行病的一種。加勒比海和中美洲一帶的許多人們將這種會導致詭異的傷害、改變體形、截肢，最終讓人致死的疾病為「糖之病」，在貝里斯，也有人稱之為「與糖同行」。
這本歷經十年撰成的作品描寫糖尿病的緩慢演進過程，刻畫那些仍在對抗糖尿病的人們如何努力因應不平的物質基礎建設和令人不安的困境。面對新的血糖化身，這些人們評擊科學和政策的錯誤理解，貿然地認為糖尿病患者遭到截肢甚至死亡是一件正常的事。病患家屬的保養之道，顯示人們為了生存和重建更龐大的食物、土地、科技和醫學系統而持續奮鬥。
這本極具原創性的書作充滿批判性思想、令人難忘的描述和中肯的細節，引領讀者深入了解疾病與社會的關係。
