★英美國亞馬遜4.7星食譜（英國622次、美國728次評分）！
★《紐約時報》暢銷書
由美國烹飪談話節目《閒聊》（The Chew）名廚主持人麥可·西蒙（Michael Symon）所作，一本收錄120多道得以消除疼痛與發炎症狀的美味食譜，讓讀者不再需要在每日飲食的健康或美味間糾結取捨！
麥可·西蒙原先飽受類風濕性關節炎及盤狀紅斑狼瘡所苦，身為廚師的他決定深入研究食材及飲食，期許改善病症，他開始避免食用紅肉、小麥麵粉、糖、乳製品及酒精，在這樣的全面「飲食重置」後，先前的發炎症狀竟全都消失了！這使他迫不及待地想向大眾分享實驗結果。
麥可·西蒙設計了多達125道以上佳餚食譜，讓自己享受美食的同時，不再身陷曾經的病痛，這些食譜在這本書中首度公開。嫩薑佐墨西哥辣椒烤雞、洋蔥野菇燉飯、帕馬森焗蔬通心粉、慢烤鮭魚、蘋果櫻桃燕麥酥……此食譜書讓讀者確實實行健康飲食控管的同時，也能攝取滿足美食慾望的菜餚，讓長期飲食控制不再是難事！
