★已授權英、法、德、韓！
★此書榮登2020 Gourmand World Cookbook Awards創新類前三名！
一場尋覓「木」的足跡，由味覺和嗅覺帶路的世界之旅。
廣泛使用於烹飪、蒸餾、發酵及點綴食物香氣……等等，木頭在人類美食之中、唇齒之間扮演的角色，其實遠比我們以為的重要！作者阿圖爾花了三年的時間旅經全球各地，只為好好品味木頭的獨特香氣。
一路上，阿圖爾品嚐了比薩、威士忌、起士、茶、奎寧、酒、楓糖、優格……等各式各樣與木頭相關的美食，同時也透過此書，帶讀者一同認識途中遇見的義大利摩德納巴薩米可醋的製醋專家、南提洛自治區的製酒商、皮埃蒙特大區的松露獵人、專以山松烹煮特色料裡的廚師、巴伐利亞小麥啤酒釀酒商、印度的茶葉進口商、倫敦中部的製茶商人……等等。
作者藉由這本創作，記錄下整趟美食獵遊中的美好際遇、預料外的轉折、迷人風景、自然科學相關的新發現，以及與歷史、文化意義的連結，讓讀者能以嶄新方式享受多種高級美食、體驗樹木香氣的味覺饗宴。
