一場關於阿爾卑斯山的全方位探索，可以享受到萬花筒般的高山食譜、美麗風景、歷史人文以及奇聞軼事。
這本書既是一本烹飪食譜，也是一本旅遊日誌，收錄大量實景照片，為我們展示了阿爾卑斯山的特色美食，彙整成80道優雅或具鄉村風味的食譜。
從夏慕尼（Chamonix）的冬日山峰、格施塔德（Gstaad）的風景如畫的小徑，再到加施泰因河谷（Gastein Valley）的偏遠村莊，歐洲阿爾卑斯山區一年四季風景怡人，宛若仙境。除了為廣大登山愛好者提供豐盛的美食和迷人的風光之外，亦提供驚險刺激的戶外探險。
在這本書中，美食作家Meredith Erickson借助各種交通方式──汽車、步行和纜車，穿越阿爾卑斯山區，收集高山上樹樁中、木屋內、攀登者落腳處裡的美食食譜和傳奇故事，同時彙整了五花八門的高山佳餚──紫葉萵苣肥肉餡餃子（radicchio and speck dumplings）、風堤奶油麵包（fondue brioche）、頂尖維也納炸牛排（schnitzel）、義大利炸彈酒（Bombardinos）、濃郁暖湯、酒洞熱融制乾酪（wine cave fonduta）、查爾特勒酒舒芙蕾（a Chartreuse soufflé），以及一大堆令人垂涎的果餡卷（strudels）和甜點，比如薩爾茲堡蛋霜糕（Salzburger Nockerl）。
這本書稱得上是一部浪漫的生活頌歌，為山區的飲食愛好者、旅行者、滑雪者、徒步旅行者以及任何能夠感受到攀登魅力的朋友提供珍貴資料。
